Pomůcky:

• 2 sklenice
• lžička
• cukr moučka
• cukr krupice

Postup:

Do obou sklenic dej stejné množství vody o stejné teplotě. Do první sklenice dej lžičku moučkového cukru a do druhé lžičku cukru krupice. Obsah ani v jedné sklenici nemíchej. Zjisti, který cukr se rozpustí rychleji. Doporučuji skleničky podložit tmavým papírem.

Vysvětlení:

Ve vodě se rychleji rozpustil moučkový cukr. Rychlost rozpouštění lze ovlivnit vlastnostmi látek. Moučkový cukr je práškovitá látka, cukr krupice je krystalická látka.

Obměna:

Tentýž pokus můžeš provést s jemnou a hrubou kuchyňskou solí.